家庭版黄焖鸡配米饭🍚

作者： 九九琪

上学时代最爱吃的美食之一 (黄焖鸡) 因为曾经也为喜欢吃的美食所疯狂，参考各种方法终于做成了，步骤一一分享给大家。希望会有更多的美食爱好者能够享用到，现在赶紧准备食材做起来，和自己喜欢的人一起吃，才是幸福的标配😍 想要做好吃的食物功夫一定得到位😌 千万不要怕麻烦😄

用料

• 鸡腿 3根
• 土豆 3个
• 干辣椒 1个
• 红、青辣椒 3个
• 香菇 8朵
• 冰糖 12粒
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 味达美 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 4勺
• 白胡椒 2勺
• 盐 2勺(没有定义量)

家庭版黄焖鸡配米饭🍚的做法步骤

步骤 1

所需要的食材

步骤 2

齐齐整整的全备好

步骤 3

1⃣准备3根新鲜的鸡腿

步骤 4

2⃣鸡腿切成小块，淘洗控水备用。 (因为是鲜鸡腿没有焯水 不很新鲜特别建议一定一定焯水呦~)

步骤 5

3⃣锅中加入适量的油 油热一定要小火、小火 、小火 加入冰糖不停翻炒化开成焦糖色 这时已微微冒出点泡泡一定赶紧、赶紧、赶紧倒入鸡肉，不然糖就会变苦的呦🙄 温馨提示(一定要用冰糖)

步骤 6

4⃣加入鸡肉翻炒上色

步骤 7

5⃣加入 姜、干辣椒 翻炒几下出香味后加入适量的料酒去腥，接着加入泡发的香菇翻炒。

步骤 8

6⃣味达美(可加可不加) 生抽、老抽统统都倒上 Ok

步骤 9

7⃣倒入开水、开水、开水 没过鸡肉即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右加入适量的 盐 和 白胡椒！

步骤 10

8⃣加入土豆炖煮10分钟左右

步骤 11

9⃣加入红、青辣椒 翻几下等辣椒入味均可👌

步骤 12

准备出锅啦😍

步骤 13

👌

步骤 14

整一块尝尝这个美味呦~

步骤 15

配上一碗大米饭🍚你说它不香吗？

家庭版黄焖鸡配米饭🍚的小贴士

1⃣一定要用冰糖 油热一定要用小火小火小火 火候控不好糖特别特别容易苦 2⃣加入水一定是开水呦~

菜谱创建时间：2021-07-27 15:33:09