葡式蛋挞｜丝滑~嫩香

作者： 嘎嘣_cui

试过很多蛋挞液的方子，有奶油、无奶油、全蛋或只有蛋黄，综合觉得这个最好吃，很嫩很香，不怕胖的可以试试🤗

用料

• 蛋挞液：
• 牛奶 70克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 45克
• 淡奶油 115克
• 蛋挞皮 10个

葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖搅拌至糖融化；

步骤 2

鸡蛋打散；

步骤 3

将鸡蛋倒入牛奶，搅拌均匀；

步骤 4

倒入淡奶油混匀；

步骤 5

将蛋挞液过筛两遍；

步骤 6

这时可以预热烤箱，上下火200°C，25分钟； 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满，我没有解冻，正好是10个正常大小的量； 有一个没给拍进来😁

步骤 7

放进烤箱，上火200°C，下火210°C，25分钟，中下层；

步骤 8

注意上色，别烤糊了哦～

菜谱创建时间：2021-07-26 20:42:00