黄焖鸡•小樊的晚餐

作者： 好想出去玩呀

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 3片
• 青椒 3个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 勺
• 冰糖 几小块
• 金针菇 适量
• 广胡萝卜 半根
• 八角 2个

黄焖鸡•小樊的晚餐的做法步骤

步骤 1

两个鸡腿，洗干净，切块，再洗一下去血水

步骤 2

土豆也切块块

步骤 3

冷水下切好的鸡腿，加葱蒜花椒料酒，煮开后撇去浮末捞出沥干

步骤 4

冷油下花椒冰糖

步骤 5

炒化后，炒到差不多这个颜色，冒泡泡

步骤 6

加入鸡肉，葱姜蒜八角，翻炒到微焦

步骤 7

然后加入切好的土豆和胡萝卜块

步骤 8

翻炒到土豆基本上熟了没有白心的时候加水

步骤 9

加水没过食材

步骤 10

切好青椒，金针菇撕开

步骤 11

熟了快起锅前加入金针菇，金针菇熟了过后加入青椒，然后加盐，鸡精蚝油调味，加入葱花

步骤 12

然后装起来就可以了

黄焖鸡•小樊的晚餐的小贴士

小凡不喜欢吃香菇，所以没有用香菇，喜欢香菇的也可以在放土豆的时候放入泡发的干香菇一起炒，也是别有风味

菜谱创建时间：2021-07-26 19:57:39