夏日凉拌面，好吃不发腻！

作者： 顾燕-2

连续两天晚餐都是它了～凉拌面🍜

用料

• 腌制好的牛肉丝 100克
• 香菇 3朵
• 海鲜菇 1把
• 胡萝卜 1/4根
• 姜葱蒜 适量

夏日凉拌面，好吃不发腻！的做法步骤

步骤 1

1）开水锅里下面条，煮熟后过凉水～这一步不能省，拌面必须过凉水后才根根分明； 2）牛肉丝用生抽，老抽，料酒，耗油，黑胡椒粉，加点食用油，腌制一会（我取的是腌制好的）； 3）胡萝卜丝，香菇丝，海鲜菇，一起焯水；这里佐菜随便配啊～我是家里有什么就配什么； 4）牛肉丝加姜末炒熟后加入焯好水后的佐菜，放入葱花和蒜末； 5）加入过凉开水后的面条，淋香油后拌一下！

步骤 2

荤素搭配的凉拌面就做好啦！

菜谱创建时间：2021-07-26 19:10:43