💜爆浆芋泥💜布丁塔：金色“冠军杯”！

作者： No糯糯oN

最近周边的甜品店又把布丁塔玩出了新花样，身为甜品爱好者的我，怎么能不试着做一下呢？ 今天做的就是升级版布丁塔~~~ 里面添加了芋泥馅儿，断面切开有夹层，伴随着浓浓的奶香和芋泥的香气。顶部放上芋圆、芋头块以及蓝莓。 照片和口味都一样惊艳，好吃到压根不想与好朋友分享，只想独享……

用料

• 芋泥材料
• 蒸熟的芋头 200克
• 牛奶 100ml
• 白砂糖 10克
• 塔皮材料
• 低筋面粉 145克
• 白砂糖 45克
• 鸡蛋 35克
• 黄油 45克
• 布丁液材料
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 15克

💜爆浆芋泥💜布丁塔：金色“冠军杯”！的做法步骤

步骤 1

1. 蒸熟的芋头，牛奶和白砂糖，用料理机打碎能泥状，芋泥就完成了，非常简单。

步骤 2

2. 把外皮的所有材料都装进一个大碗里。 注：黄油请提前室温软化，夏天20分钟就行了~

步骤 3

3. 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 注：揉面揉光滑就行，没有技巧，简单~

步骤 4

4. 十五分钟后，分成6个小面团。

步骤 5

5. 把布丁液的所有材料混合均匀，用勺子、打蛋器混匀就行，没有技巧，很简单。

步骤 6

6. 找6个纸杯（烘焙专用），把小面团放进去。

步骤 7

7. 沿着边压平。

步骤 8

8. 这样的状态就可以~

步骤 9

9. 先挤一层芋泥，一半就可以。

步骤 10

10. 浇上布丁液。

步骤 11

11. 如图就可以了。

步骤 12

12. 烤箱上下火180度烤30分钟。

步骤 13

13. 完成！是不是超简单~

💜爆浆芋泥💜布丁塔：金色“冠军杯”！的小贴士

1. 布丁塔的制作方法很简单，配方称好，根据菜谱来就可以~ 2. 期待看到大家的作品~

菜谱创建时间：2021-07-26 16:53:22