草菇炒牛肉

作者： Sia陈

有没有跟我一样喜欢吃草菇的朋友呢？ 草菇炒牛肉味道一绝，一次吃两碗米饭不是问题～ 下面就看看怎么做草菇炒牛肉吧～

用料

• 草菇 适量
• 牛肉 适量
• 芹菜 适量
• 姜丝 适量
• 红尖椒 适量
• 蚝油 半勺
• 薯粉/肉粉 适量

草菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入适量盐、薯粉/肉粉、花生油腌制牛肉，至少腌制半个小时，腌制时间越长牛肉越嫩滑。

步骤 2

把买来的草菇清洗干净后对半切，然后过一遍水，过水可以去除异味，可以让菇炒得更入味，过水后捞起来放盘子里备用。

步骤 3

芹菜切段，红尖椒切丝，切一些姜丝放盘子里备用。

步骤 4

锅里放油，油锅热了后放入姜丝先爆炒，随后加入牛肉，不停翻炒，炒熟后盛盘子里。

步骤 5

再次起锅，放入辣椒爆炒，辣椒炒了后加入过水的草菇，翻炒后，放入半勺蚝油后再次翻炒，差不多就放入芹菜翻炒，芹菜很快熟，快好了放入适当盐。

步骤 6

配菜炒好后，把之前炒好的牛肉加进去，再翻炒加热下，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-07-25 17:59:52