新疆归来后念念不忘的大盘鸡

作者： 岫岫岫

新疆旅游归来，被大盘鸡俘获😂

用料

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 尖椒 2个
• 姜 8片
• 老抽 勺
• 花椒 20个
• 盐 克
• 生抽 勺
• 大葱 根

新疆归来后念念不忘的大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡和葱姜蒜青椒洗好切好，我没有放线椒，因为这个青椒已经很辣了

步骤 2

起油锅，葱姜蒜花椒和鸡下锅翻炒

步骤 3

翻炒约5分钟，加酱油（生抽+老抽），翻炒两下，加水或啤酒，没过鸡肉

步骤 4

鸡肉炖煮时切土豆

步骤 5

鸡肉炖10分钟左右后倒入土豆，煮开后转中小火

步骤 6

约7、8分钟后倒入青椒，如有香菜也撒一把

步骤 7

土豆酥烂后盛，开吃

步骤 8

按新疆吃法，还可以另下一份面，菜吃一吃再拌入面条

新疆归来后念念不忘的大盘鸡的小贴士

平民美食！

菜谱创建时间：2021-07-24 13:25:25