葱油拌面

作者： 烟火食客

用料

• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺～1.5勺
• 油 适量
• 小葱 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

★ 调汁： ★ 碗中加入：1勺生抽＋1勺老抽（可都用生抽代替）＋1勺蚝油＋1勺白糖（喜欢吃甜可多放） 【这是1人份的调料，人多扩大相应的倍数。】

步骤 2

★ 小葱切段。 ★ 锅中适量多放些油，开小火加热，放入葱段，煸炒。葱段变色捞出。 ★ 剩余的油中，加入刚刚调好的料汁。加热至冒泡。 ★ 关火。

步骤 3

★ 加入煮好的面条（面条煮好后，过一遍凉水）。 ★ 翻拌。加入刚刚捞出去的葱段。 ★ 葱油拌面完成。

葱油拌面的小贴士

面事先煮好，过一遍凉水捞出，再进行翻拌会更好吃。

菜谱创建时间：2021-07-23 12:15:02