番茄炒蛋

作者： UNIQ一博

西红柿炒蛋很简单的家常菜 爱与美食不可辜负

用料

• 西红柿 5个
• 糖 20克
• 鸡蛋 3个
• 葱花 25克
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 蒜末 3瓣

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.番茄洗净，切小块。 2鸡蛋磕碗里，用叉子去打散，用一点点盐。3准备好蒜末。 热锅，锅很热很热，下油， 让油在锅里走一圈，油很热，小火，倒进蛋液。全程用筷子去拨弄,盛出来。

步骤 2

不洗锅，加一点油，中火，下番茄，翻炒，加一 点盐(技巧)，为了炒出番茄味。下番茄后，放蒜末，如果锅比较干，加一点点水。

步骤 3

继续翻炒

步骤 4

大概炒出番茄汁

步骤 5

込吋候加水迸去，我加的是常温水。大火焼幵，装中火

步骤 6

途中加点糖 调味 盖盖子焖一下

步骤 7

汁收了还剩一半 下鸡蛋

步骤 8

继续翻炒

步骤 9

适当加点生抽 调味

步骤 10

然后撒上葱花随便翻炒两下

步骤 11

如果你最后一步，水过多，可以勾个芡汁倒进去。如果水太少，可以再加一点点热水。非常下饭，简单的家常菜!

番茄炒蛋的小贴士

1:一定要用葱花爆锅，非常香。 2:选西红柿要选汤汁比较多的，熟度大一点的。 3:炒西红柿要小火，大火的话很容易把汤汁都炒没了。 5:西红柿炒鸡蛋做法非常多，这个做法需要的调料很少，口味也好吃，很下饭小孩子几乎没有不喜欢的，好吃又营养的西红柿炒鸡蛋，值得尝试!

菜谱创建时间：2021-07-23 00:26:13