酥皮奶油泡芙

作者： Qx__

用料

• 酥皮
• 黄油 80克
• 糖 55克
• 低筋面粉过筛 100克
• 泡芙
• 牛奶 170克
• 黄油 75克
• 白砂糖 1克
• 低筋面粉 105克
• 鸡蛋 3个

酥皮奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油软化混合糖搅拌至细腻将低筋面粉加入由底部向上翻压搅拌至没有粉即可 根据你做的泡芙大小整成圆柱形 放入冰箱冷藏 方便切 但也不可太硬 切完以后的酥皮块就是这样的

步骤 2

牛奶 黄油 糖混合加热至沸腾筛入低筋面粉搅拌至无颗粒熄火 鸡蛋先全部打人碗里一个个加入面糊提起成倒三角形即可

步骤 3

装入裱花袋 在烤盘均匀挤出圆形 下饱满上细

步骤 4

在挤好的泡芙上盖上酥皮 （冰箱冻的酥皮取出切块）

步骤 5

预热烤箱 180度 25-30分钟 最后5分钟看成品不要上色太过

步骤 6

做好的泡芙 直接吃 喜欢奶油的 底部扎个口用裱花袋挤入奶油 奶油加糖打发即可

酥皮奶油泡芙的小贴士

要先把酥皮部分做好

菜谱创建时间：2021-07-22 14:15:42