零失败的红烧猪脚

作者： 是粉粉呦

随时都要有一道拿得出手的大菜😁

用料

• 猪蹄 2只
• 冰糖 适量
• 八角 3个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 草果 1个（敲开）

零失败的红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

洗净猪蹄加盐、生姜腌制

步骤 2

冷水下锅煮开

步骤 3

煮到浮沫飘起

步骤 4

洗干净猪蹄加老抽

步骤 5

抹匀上色放一旁备用

步骤 6

大料用水洗干净

步骤 7

炒糖色

步骤 8

炒至冒泡

步骤 9

倒入猪蹄翻炒

步骤 10

放入大料，再加入水煮开

步骤 11

把猪蹄倒入压力锅中高压40分钟

步骤 12

40分钟后倒入小锅慢炖收汁

步骤 13

诱人的猪蹄就烧好了

步骤 14

做猪肘也是一样的做法

菜谱创建时间：2021-07-21 21:34:21