蒜香鸡翅

作者： Faaairy

用料

• 鸡翅中 10个
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 半颗
• 老抽 适量
• 生姜 几片
• 孜然粉 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 半个

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅对半剪开（更入味），冷水下锅，加料酒姜片焯水。时间不用很长，因为后面还要煎一下。

步骤 2

焯好水的鸡翅放进一个大碗里，加入适量的生抽，老抽，耗油，黑胡椒粉，姜片，一半的蒜末，用手抓匀，腌制三四个小时。均匀上色即可，料汁不用太多。

步骤 3

生粉加鸡蛋混匀，将腌制好的鸡翅沾一下，下锅中小火煎熟。

步骤 4

加入洋葱末跟剩余的蒜末，腌制剩下的料汁也一起倒入，撒上黑胡椒粉跟孜然粉，翻炒片刻，香味出来就可以装盘啦。

步骤 5

成品！

菜谱创建时间：2021-07-21 17:20:02