醋泡爪

作者： 五饼二鱼足矣

之前做了柠檬泡爪，发现柠檬的味道盖过了所有的味道，娃不爱吃，今天试试醋泡爪哦，酸甜辣味，娃吃得停不下来。

用料

• 鸡爪 若干只
• 生姜 两片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 辣椒酱 1小勺

醋泡爪的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪洗干净，对半切开，备用。

步骤 2

2、锅里倒入冷水放入鸡爪，煮至变色。

步骤 3

3、把鸡爪上的脏东西洗干净。

步骤 4

4、锅里重新倒入一锅水，放入姜片和料酒，倒入鸡爪煮

步骤 5

5、煮至用筷子戳下马上戳进去即可。

步骤 6

6、鸡爪取出直接泡凉水里，有条件的可以用冰水，但是必须鸡爪等凉透后放料汁里泡，不然，汁水会冻住了。

步骤 7

7、碗里倒入生抽，陈醋，糖，辣椒酱，鸡精，倒入鸡爪拌匀后倒入适量的冰水没过鸡爪就可以了。

步骤 8

这是冷藏一晚上的泡爪，已经全部上色了哦

菜谱创建时间：2021-07-21 11:23:37