小龙虾清洗后煮熟或蒸熟,一定确保熟透,如果你想来套窜稀套餐那当我没说。
其实配料没有固定的搭配,我是家里能找到什么香料我就用什么香料,话梅能增加甜味和层次感,建议不要舍弃,还可以添加小茴香和陈皮,我是家里没有了,就没放。
酒准备的8年陈花雕,pdd购买
小龙虾煮熟后放入一个大容器,香料放入锅中煮开关火,最大程度激发香料香味,配菜就不用煮了,分不清什么是配料什么是配菜的,私信我。水放凉后倒入小龙虾容器内,倒入花雕酒和酱油,酱油我用了厨帮特级生抽和海天海鲜酱油,按个人口味添加吧,可以咸一点,小龙虾更入味。水,酱油,花雕比例大概是1:1:1,大差不差就行。
放入冰箱冷藏一晚就可以吃了,放了一会我没忍住吃了俩,腌料还没入味,只是小龙虾的鲜味,第二天早上就入味了。
这谁顶得住呀!