香菇蒸鸡翅中

作者： 菜品研究所

用料

• 鸡中翅 8个（约500克）
• 干香菇 10朵
• 盐 5克
• 料酒 5克
• 淀粉 5克
• 白糖 5克
• 香油 5克
• 葱片 适量
• 姜片 3片
• 白胡椒粉 1克

香菇蒸鸡翅中的做法步骤

步骤 1

干香菇提前用温水泡发、洗净，从中间一切两半。

步骤 2

鸡翅中从中间斜着剁成两半。

步骤 3

翅中放入大碗中，放入糖、盐、胡椒粉、料酒、葱片、姜片、淀粉、香油搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 4

香菇垫底，上面放上腌制好的翅中。

步骤 5

上锅蒸：上热气后调至中小火蒸20分钟，用筷子搅拌一下，防止粘连，然后再蒸10分钟即可。

菜谱创建时间：2021-07-20 18:09:06