蒜苗炒肉

作者： 静妈de厨房

青蒜中的营养价值高于大蒜，内含丰富的蛋白质、胡萝卜素、流胺素等营养物质，青蒜中特有的腥辣味，具有醒脾、消积食、消炎杀菌、降脂防血栓等食疗保健功效，今天和大家分享一盘青蒜炒肉。

用料

• 青蒜苗 300克
• 猪后腿肉 300克
• 腌剁椒 2勺
• 酱油 1勺
• 白糖 半小勺
• 盐 适量
• 色拉油 适量

蒜苗炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

先将猪肉洗净，放入汤锅，加水没过肉块，盖上盖子，大火烧开后，转小火煮至能用筷子从中间插穿为止

步骤 3

青蒜苗洗净，切成段，把煮熟的肉块从锅中捞出，淋干汤汁后切成片，分别装入盘中备用。

步骤 4

炒锅中放入适量的色拉油

步骤 5

油烧至七成色时，把切成段的蒜苗倒入锅中

步骤 6

翻炒几铲后，加入少许煮肉的汤汁

步骤 7

汤汁炒干后，放入肉片

步骤 8

倒入酱油

步骤 9

倒入腌剁椒

步骤 10

撒入白糖

步骤 11

撒入盐

步骤 12

将全部配料翻拌均匀肉片炒热，起锅装盘上桌享用，一盘美食，方便快捷。

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2021-07-20 11:50:11