凤尾虾蒸饺

作者： 范范Flora

在青岛吃过的一款蒸饺，颜值、营养并存。

用料

• 虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 肉馅 100g
• 饺子皮 10张
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺

凤尾虾蒸饺的做法步骤

步骤 1

1、肉馅里剁入葱、姜，加入少许酱油、蚝油。开水泡花椒放凉的水分次加入肉馅一个方向搅拌，加入一个蛋清。就是肉馅啦。 2、鲜虾剥去壳留下最后一节。如图摆放。（我用的饺子皮，虾只能放开半个。也可以用发面自己擀皮，大一点，放整个虾。肉馅也可以换成你喜欢的任何馅，做蒸包）

步骤 2

如何包，看视频。

步骤 3

放入锅中水开后蒸10分钟。

步骤 4

颜值，营养并存的凤尾虾蒸饺。

凤尾虾蒸饺的小贴士

我用的饺子皮，虾只能放开半个。也可以用发面自己擀皮，大一点，放整个虾。肉馅也可以换成你喜欢的任何馅，做蒸包。

菜谱创建时间：2021-07-19 20:20:09