土豆丁炒米饭🍚

作者： 璀璨星空_i7xk

听说过蛋炒饭，酱油炒饭，第一次听说土豆炒饭的，没办法，孩子要吃，赶紧安排上🤗

用料

• 米饭 1碗（中号碗）
• 土豆 1小个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 王中王火腿 2根
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 黑椒酱 一点
• 盐 一勺
• 香油 少许

土豆丁炒米饭🍚的做法步骤

步骤 1

准备材料，火腿、土豆切丁，胡萝卜、青椒切碎，鸡蛋打散。

步骤 2

先把鸡蛋炒熟。

步骤 3

锅里倒油，约10克，先煎土豆丁。

步骤 4

两面焦黄后，尝一下，熟了后，倒一点点黑胡椒酱，炒一下，让每一粒土豆都粘上，倒出来备用。

步骤 5

锅里有余油，不用另加。

步骤 6

油稍热加入胡萝卜丁和火腿。

步骤 7

翻炒片刻，倒入青椒丁。

步骤 8

加一股料酒，把三种丁炒熟盛出。

步骤 9

各种材料全处理好，开始炒米饭。

步骤 10

不用刷锅，再倒入少量油。

步骤 11

油热后，倒入米饭。

步骤 12

用铲子翻炒一下让米粒松散，然后倒入料酒。

步骤 13

倒入生抽，按自己口味咸淡调整量。

步骤 14

用铲子炒匀，把饭疙瘩用铲子拍散。

步骤 15

铲到粒粒分明后，倒入炒好的材料。

步骤 16

用铲子翻拌均匀，鸡蛋铲成小块，然后加盐。

步骤 17

淋入料油（或香油），哈哈😊总是忘了买香油。翻炒均匀关火🔥。

步骤 18

土豆炒饭做好了。金灿灿的。

步骤 19

装盘。

步骤 20

还真挺好吃的😊

步骤 21

粒粒分明😊

土豆丁炒米饭🍚的小贴士

所有材料没有称量，爱吃就多放点，不爱吃就少放些，咸淡按自己口味调整，各种配菜随自己搭配。

菜谱创建时间：2021-07-19 11:43:05