👍蚝油杏鲍菇（低脂低卡，减脂下饭菜）

作者： snow1217

杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。

用料

• 杏鲍菇 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 半勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 4瓣
• 葱 半根

👍蚝油杏鲍菇（低脂低卡，减脂下饭菜）的做法步骤

步骤 1

两根杏鲍菇洗净。

步骤 2

切厚片后，一面切花刀。

步骤 3

蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精加入碗中，搅拌均匀。 淀粉加入半碗清水搅拌均匀。 蒜切碎，葱切碎备用。

步骤 4

锅中倒食用油，油热后放入杏鲍菇。

步骤 5

两面都要煎，煎的过程杏鲍菇水分会蒸发，体积变小。

步骤 6

两面煎好后，装盘备用。

步骤 7

锅中倒入食用油，油热炒香蒜碎。

步骤 8

倒入杏鲍菇和调好的蚝油酱汁，翻炒入味。

步骤 9

紧接着把淀粉水倒入锅中，小火煮三分钟。

步骤 10

大火收汁，撒入葱花。

步骤 11

装盘。特别下饭。

菜谱创建时间：2021-07-18 16:25:13