懒人超简版糖醋排骨

作者： 汐汐未姎

炙热的夏天如期而至，能进厨房为心爱的人做美食的也是真爱无疑了！今天汐汐为大家带来一道简单快手的懒人版糖醋排骨，希望大家会喜欢💕

用料

• 排骨 适量
• 冰糖 适量（炒糖色）
• 料酒 适量（焯水用）
• 姜 适量（焯水用）
• 老抽酱油 适量（主要用于上色）
• 生抽 适量（主要用于调味）
• 醋 适量
• 食用油 适量
• 香叶八角桂皮 适量

懒人超简版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨洗干净，加入水、料酒、生姜焯水（有条件可以浸泡一会去去血水）

步骤 2

焯水后洗干净备用

步骤 3

锅中加入适量食用油冰糖炒出糖色

步骤 4

如图所示

步骤 5

加入开水（倒水时注意防护，会蹦油）然后放入排骨，加入老抽生抽八角香叶桂皮，水量没过排骨

步骤 6

大火煮开转小火焖煮，这时候可以根据情况加料上色调味

步骤 7

排骨炖烂就可以大火收汁了！收汁的时候锅边淋上香醋，加点糖！最后出锅前可以淋上一点点油让排骨润色看上去油亮亮的非常有食欲！

步骤 8

成品来咯！

懒人超简版糖醋排骨的小贴士

在大火收汁的时候可以根据自己口味加调料！记得醋不要加太多，不然太酸了！加了醋别忘了再加点糖！味道更佳浓郁！

菜谱创建时间：2021-07-18 14:23:37