#晚餐•2023年7月17日# 肉馅200克,其中瘦肉180克,肥肉20克。盐5克,鸡精1克,十三香1克,生姜10课,小苏打1克,淀粉8克,花椒水10克,半个鸡蛋,反复搅打后加入料油10克。最后加入40克胡萝卜碎或者其他青菜。 (来自馄饨店的配比)
#晚餐•2023年7月17日# 肉馅200克,其中瘦肉180克,肥肉20克。盐5克,鸡精1克,十三香1克,生姜10课,小苏打1克,淀粉8克,花椒水10克,半个鸡蛋,反复搅打后加入料油10克。最后加入40克胡萝卜碎或者其他青菜。 (来自馄饨店的配比)
用的猪肉馅尝试小金鱼 非常好 以后就用这方法啦~
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捏的时候不能太实。不然煮出来就有点面疙瘩,口感硬