茄子这样做，我可以吃二碗饭

作者： 喜欢做饭的丁丁

用料

• 茄子 700克
• 盐 适量
• 蒜泥 一勺
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 小米辣 2个

茄子这样做，我可以吃二碗饭的做法步骤

步骤 1

准备好茄子，洗净，去皮。切成段。

步骤 2

准备豆瓣酱一勺，耗油一勺，蒜泥适量，生抽一小勺。

步骤 3

搅拌

步骤 4

起油锅，放入生姜炒出香味，倒入茄子翻炒。

步骤 5

炒至变色倒入调好的调料翻炒，稍微加一点点水大火烧。

步骤 6

大火烧开后一会，文火再烧3分钟，再大火收汁。放入葱花，鸡精，糖少许，醋也可以稍微放一点。大功告成！装盘咯！

菜谱创建时间：2021-07-17 14:06:43