【懒人福音】杏鲍菇黑椒牛肉粒盖浇饭

作者： takenoko

一顿又有营养又好吃到爆炸💥的一餐 节约时间懒人福音 以下为两人份用量

用料

• 杏鲍菇 1个
• 牛里脊粒 150克
• 味好美黑胡椒酱 50克（约3-4勺）
• 柿子椒 半个
• 生抽 2勺
• 水淀粉 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 芝麻 适量
• 姜片 3片
• 蒜 1-2瓣

【懒人福音】杏鲍菇黑椒牛肉粒盖浇饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。直接在生鲜软件买的牛肉粒，省得自己切了。 黑椒酱推荐味好美，老品牌值得信赖，口味好同时使用储存都方便～

步骤 2

牛肉粒需要冲洗一下，之后腌制牛肉粒：生抽两勺+姜片若干+一点糖（提鲜用）+一小碗水淀粉，抓拌均匀，腌制大概15min-20min

步骤 3

杏鲍菇切滚刀块，柿子椒懒得切掰碎就行。

步骤 4

开水焯杏鲍菇断生，这步是为了去掉杏鲍菇的土腥味。

步骤 5

牛肉腌制好后，将沁出的血汤倒掉。

步骤 6

起锅烧油放蒜瓣爆香。

步骤 7

倒入腌好的牛肉粒，翻炒使得每面熟透

步骤 8

盛出牛肉粒备用，牛肉滑嫩关键。

步骤 9

倒入杏鲍菇、柿子椒翻炒，加入一小勺生抽、一小勺蚝油提鲜

步骤 10

倒入牛肉粒继续翻炒至熟

步骤 11

注入灵魂黑椒酱+白芝麻再翻拌均匀

步骤 12

盛饭、出锅菜肴、淋入美味汤汁 做作摆拍，开吃～

菜谱创建时间：2021-07-17 13:52:48