小酥肉

作者： 酥酥麻麻爱吃辣

这种凉了会软可以煮汤

用料

• 后腿肉 250克
• 花椒粉 2克
• 盐 5克
• 地瓜粉/油炸粉 50克
• 鸡蛋 1个

小酥肉的做法步骤

步骤 1

肉洗净切成小条状，加调料腌制十分钟，鸡蛋地瓜调成糊状，肉加进去混合均匀

步骤 2

锅里放油，油热用筷子一条一条夹肉进去炸，呈金黄色捞起，全部炸好后，让油再热一下，再次放入肉炸第二次，炸30秒左右就好。

小酥肉的小贴士

油炸粉会更蓬松冷却后不会硬。

菜谱创建时间：2021-07-17 11:25:43