蟹肉棒切细丝
蒜肉洗净打蓉,加入蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,蒜油拌匀备用
鲜虾去枪,去虾爪,去沙线,放砧板开背备用
蟹肉棒丝垫盘底,虾摆好,放入调好的蒜蓉,上蒸锅大火5分钟即可,出锅撒上香葱,热油浇出香味即可 (我放的是脱水香葱,我不想油太多,所以最后浇热油这步我省略了!)