奶油闪电泡芙的做法

作者： 良品村夫

百度了一下闪电泡芙名字的由来，传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快的吃完，就如同闪电般迅猛；又一说，因为闪电泡芙酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因而得名。无论什么造型，叫啥个名子，配方相同，味道都是一样的好。

用料

• 低筋面粉 75g
• 黄油 40g
• 鸡蛋 2个
• 糖 10g
• 水 75g

奶油闪电泡芙的做法的做法步骤

步骤 1

把锅预热后，加入黄油、糖、盐、水搅拌至融化

步骤 2

水微微沸腾加入低筋面粉

步骤 3

翻拌均匀后，小火继续翻拌1分钟后放凉

步骤 4

把鸡蛋打散搅匀分次倒入面糊中

步骤 5

拌匀直至出现倒三角

步骤 6

任意花嘴，任意形状，挤入烤盘

步骤 7

烤箱预热，设定185℃，20分钟

步骤 8

对半切开，挤入打发好的奶油

步骤 9

表面淋些巧克力，好吃到停不下来的闪电泡芙就完成了

菜谱创建时间：2021-07-17 08:56:45