清炖羊肉

作者： 如雁雁雁雁雁

清炖羊肉 从小喝到大 有营养还补钙吖 用羊腿带骨髓的更佳

用料

• 羊肉 400g
• 姜 6片
• 花椒 一撮
• 胡萝卜 1根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 白萝卜 半根～一根
• 土豆 1～2个
• 洋葱 小的一个，大的半个

清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，凉水下锅。等待煮开，撇去浮沫。

步骤 2

胡萝卜，白萝卜，土豆适量切块

步骤 3

洋葱切丁，香菜切沫备用。洋葱沫可以很好的去膻味，炖时间长一点洋葱就化了，不会感觉到口感突兀和辛辣哒

步骤 4

姜切片，蒜中间可以劈开也可以一整个备用

步骤 5

锅开了之后撇去浮沫，放入花椒，洋葱丁，姜，蒜，中火炖15-30分钟左右都可以。出锅之前放盐，自己尝一下咸淡

步骤 6

放入白萝卜胡萝卜土豆煮熟吖

步骤 7

最后盛出撒上香菜沫

清炖羊肉的小贴士

热着喝好喝吖

菜谱创建时间：2021-07-16 18:43:35