双椒鱼头

作者： Susustephanie

剁椒和黄灯笼辣椒的结合，美味的清蒸双椒鱼头，操作简单，营养美味又健康.

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 很多勺
• 蒜 6瓣
• 蒸鱼豉油 4勺
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 油 若干克
• 黄灯笼 1
• 小野山泡椒 6个

双椒鱼头的做法步骤

步骤 1

先准备好鱼头，洗干净，在这之前，可请有爱的商家帮忙对半切开，想自己拿回来切开也可以。回家后，刮去黑色内膜，用尖刀划开鱼口，加入2勺料酒。 准备好双椒，越碎越好，注意黄灯笼和泡椒一起。

步骤 2

把两种颜色的辣椒放在不同鱼头边的位置，底部放入姜片，中间放入蒜末，淋上蒸鱼豉油。上锅蒸15分钟左右，最后放入葱末，淋上热油，开吃！

双椒鱼头的小贴士

不要加盐了哦！

菜谱创建时间：2021-07-15 17:49:01