黄豆猪脚煲 满满胶质 绝绝子

作者： ccyy2

就这我能吃两碗饭😁…

用料

• 猪前腿 一只
• 黄豆 适量

黄豆猪脚煲 满满胶质 绝绝子的做法步骤

步骤 1

猪脚处理干净，黄豆泡发，准备桂皮、香叶、八角、生姜、辣椒。

步骤 2

猪脚冷水下锅，加入适量黄酒。水开后煮3分钟即可捞出，并用清水洗干净。

步骤 3

起锅烧油炒糖色，炒至起大泡即可下猪脚翻炒。

步骤 4

翻炒至上色均匀后再炒两分钟，再把大料放下去继续翻炒两分钟即可关火。

步骤 5

把猪脚倒入高压锅，加入适量的水，不用没过猪脚。放入适量的盐，生抽，耗油，大火压个15分钟。就可以出锅了！

步骤 6

喜欢软烂一点的可以转到紫砂锅再煲20分钟。一道美味的黄豆猪脚煲就做好了。

菜谱创建时间：2021-07-15 17:42:30