馋哭隔壁小孩的豆泡酿虾滑

作者： 北栩饮食手记

清爽好吃不上火，15分钟搞定一道硬菜！

用料

• 口味捞大颗粒手打虾滑 1/2盒
• 油豆泡 18个
• 生抽 半勺
• 白胡椒粉 少许
• 葱丝 少许

馋哭隔壁小孩的豆泡酿虾滑的做法步骤

步骤 1

用热水浸泡油豆腐，泡出多余油脂，然后把水倒掉冲洗干净。打开口味捞大颗粒手打虾滑。

步骤 2

油豆腐撕开一个小口，用筷子夹取少量虾滑，填进油豆腐中。

步骤 3

半勺生抽兑5勺清水，加少许白胡椒粉搅拌均匀。

步骤 4

豆泡虾滑全部塞好，整齐的放到盘中。倒上调好的生抽白胡椒水。锅内添水，盖好锅盖，中火加热至上汽，再蒸10分钟就蒸熟了。

步骤 5

下厨房出品的口味捞大颗粒手打虾滑真不错，没有肥肉，吃起来无负担，虾肉颗粒够新鲜也够大，口感超棒。

步骤 6

装饰上少许葱丝就完成啦！

馋哭隔壁小孩的豆泡酿虾滑的小贴士

1.虾滑不用调味，盐度刚刚好，不需要再加盐。 2.不喜生抽味道的朋友直接加水和白胡椒即可。 3.豆泡泡热水后会变柔软，可以填进更多虾滑。

菜谱创建时间：2021-07-15 17:37:53