味好美&照烧鸡腿饭

作者： 一无所有1724

简单好吃的快手饭

用料

• 大鸡腿 1只
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 料酒(腌料用) 1勺
• 盐(腌料用) 2克
• 白胡椒(腌料用) 适量
• 糖料酒(腌料用) 1克
• 盐 适量
• 熟黑芝麻 适量

味好美&照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

大鸡腿一只，剃去骨头。用铁签戳洞。

步骤 2

去骨鸡腿放入盆中加入少许胡椒粉，盐，白糖，料酒。腌制20分钟(可以提前腌制，冰箱冷藏过夜)。

步骤 3

准备好所有的材料:西兰花适量掰成小朵。萝卜用模具刻成小花状。洋葱适量切丝。味好美照烧酱。

步骤 4

水开下入西兰花、胡萝卜片焯熟，捞出过冷水。

步骤 5

不粘锅放入适量的油，鸡皮朝下煎至金黄色，翻面再煎一下盛出。

步骤 6

用锅中的余油煸香洋葱丝。

步骤 7

放入煎好的鸡块儿，加入味好美照烧酱40g。

步骤 8

加入适量的温水，大约110g。水不要加太多。水多了，一颜色不好看，二煮的时间长了，鸡肉过老。

步骤 9

照烧酱口味偏甜，煮开后尝一尝汤味，根据自己的口味加一点盐。

步骤 10

将做好的照烧鸡放在案板上，切成大厚片，方便食用。

步骤 11

盛入盘中，淋一点锅中的酱汁。

味好美&照烧鸡腿饭的小贴士

不要加的太多水，汤汁味道颜色会变淡，煮的时间长了，鸡肉口感不好。

菜谱创建时间：2021-07-15 15:28:01