秒杀夜市摊‼️烤面筋

作者： 这个诺内个语

每次逛夜市或者美食街都想买几串烤面筋，终于学会了，只要家里有烤箱就能复刻。

用料

• #面筋#
• 面筋预拌粉（市售） 300克
• 水 200克
• 盐 2克
• #万能烧烤酱#
• 大蒜 一头
• 白芝麻 一大把
• 蚝油 一大勺
• 味好美照烧酱 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 2克左右
• 食用油 两勺
• 孜然粉 一小勺
• 烧烤粉 一勺
• 白糖 一小勺
• 辣酱粉 一大勺

秒杀夜市摊‼️烤面筋的做法步骤

步骤 1

将面筋预拌粉、盐、水混合。

步骤 2

搅拌成团。

步骤 3

盖上保鲜膜松弛一个小时。

步骤 4

取出面筋团铺平在案板上。

步骤 5

用刀切成长条，卷在竹签或者筷子上。

步骤 6

依次做好。

步骤 7

放在开水中小火煮20分钟左右，捞出来过一遍凉水。

步骤 8

面筋串用刀划口方便刷酱入味，码入烤盘。

步骤 9

准备好烧烤酱的食材，蒜压成蒜蓉。

步骤 10

将蚝油，生抽，食用油，味好美的照烧酱等调料们全部放入碗中，搅拌均匀。

步骤 11

将烧烤酱刷在面筋串串的正反面。

步骤 12

送入预热好的烤箱，200度烤10-15分钟左右。

步骤 13

来罐啤酒，开吃！其貌不扬，但是好好吃哦~香香辣辣，QQ弹弹，很筋道！

秒杀夜市摊‼️烤面筋的小贴士

这个万能烧烤酱加入照烧酱别有一番风味，不仅可以用来烤面筋，烤蔬菜，烤肉适用哦～

菜谱创建时间：2021-07-14 21:48:53