不苦的苦瓜酿肉

作者： Sssupermanman

用料

• 苦瓜 2根
• 鸡蛋 1个
• 香菇 8朵
• 料酒 少量
• 盐 1勺
• 猪肉酱 半斤
• 芡粉 适量
• 炸粉 一碗

不苦的苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

把苦瓜切成两三厘米长的小块 挖空

步骤 2

把猪肉和香菇拌一起

步骤 3

加鸡蛋一个，胡椒粉，料酒，少量淀粉，注意防止太稀

步骤 4

用沸水煮苦瓜，一沸腾过一分钟就捞起 可以去掉部分苦味

步骤 5

捞起后晾干 退热气 然后开始包肉啦

步骤 6

拿个小碗放炸粉

步骤 7

注意包好后先一边沾上炸粉 再放盘子里 等要下锅再沾另一边

步骤 8

下锅后小火 注意翻边 两边炸熟后加水没过1/3 苦瓜 加生抽/酱油 胡椒粉 糖（一点点）芡粉 熬5分钟左右 然后就大功告成了

菜谱创建时间：2021-07-14 18:45:34