✨鲜嫩爽滑🐔黄焖香菇鸡煲🥘下饭菜

作者： 爱烘焙的Yuki

🖤汤汁鲜美红亮，鸡肉口感滋糯，老道醇厚，油而不腻。 🖤浓汁太费米饭了，香菇也超级入味，还带红椒🌶️的清香。 好吃到原地爆炸💥！ 做法简单，但味道绝对不简单！ 💓不信你试试👀～

用料

• 鸡腿 500g(约3只)
• 土豆 1个
• 花菇 8朵
• 红椒 1个
• 蒜苗 2根
• 小洋葱(红葱头) 1个
• 鸡肉火腿 2条
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒油 1勺
• 花生油 1勺
• 姜丝 1勺

✨鲜嫩爽滑🐔黄焖香菇鸡煲🥘下饭菜的做法步骤

步骤 1

1️⃣鸡腿洗净切除油脂 2️⃣切小块 3️⃣冷水下锅，加几片生姜焯水 4️⃣捞去表面浮沫 5️⃣换清水(温的)洗净 6️⃣捞出备用

步骤 2

1️⃣加入： 2勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺花椒油 1勺花生油 1勺蚝油 1勺生姜丝 2️⃣抓拌均匀，腌制半小时

步骤 3

1️⃣腌好的鸡肉油热下锅翻炒出肉香味 2️⃣加入土豆翻炒至断生 3️⃣加入开水没过食材中小火煮10min 4️⃣加入花菇继续闷煮2-5min 5️⃣加入火腿片、红椒翻炒 6️⃣加入小洋葱圈翻炒均匀 7️⃣加入2勺黄豆酱翻炒均匀 8️⃣加入蒜苗闷煮5min即可出锅

步骤 4

鲜嫩入味，超级好吃😋！快去试试吧～

✨鲜嫩爽滑🐔黄焖香菇鸡煲🥘下饭菜的小贴士

一定要选鸡腿肉哦！是嫩滑的关键部位～

菜谱创建时间：2021-07-13 21:56:52