椒盐爬爬虾

作者： 爱家牛

用料

• 虾 1斤
• 椒盐 适量
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 1整个
• 小米辣 2个
• 花椒 少许

椒盐爬爬虾的做法步骤

步骤 1

爬爬虾去腥：洗干净放入锅中，放2片姜，几粒花椒，煸炒模式15分钟/0/160°，在加2--3分钟开盖，直至水干。

步骤 2

准备配料：利用爬爬虾去腥的时间，照 图，将配料备好。

步骤 3

收干水分：菲仕乐雅阁炒锅，双圈9档，倒入少许油，加入姜丝、爬爬虾翻炒，收干水分盛出备用。

步骤 4

炒配料：降火调至双圈5档，留下青葱粒，加入全部配料翻炒至香。

步骤 5

炒虾：火力调至双圈9档，将爬爬虾、椒盐、青葱粒倒入锅中与配料一起翻炒，混合均匀即可出锅享用美食！

菜谱创建时间：2021-07-13 19:25:43