蜜桃雪媚娘

作者： ---兰---

偶然被一张蜜桃雪媚娘的图片中了草，刚好最近做了血桃酱，那还等什么，动起来吧！ 另附血桃酱的制作链接http://www.xiachufang.com/recipe/106477033/

用料

• 用料
• 雪媚娘皮： 5个
• 糯米粉 65克
• 玉米淀粉 15克
• 白糖 25克
• 水饴 10克
• 牛奶 110克
• 黄油 15克
• 食用色素（红色） 1滴
• 雪媚娘馅：
• 淡奶油 200克
• 糖粉 15克
• 另外：准备一些熟糯米粉擀皮用，量自己掌握

蜜桃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

忘记拍图了，放一张炒糯米粉的图片 制作雪媚娘皮，把白糖+水饴+牛奶+黄油放入锅里加热至牛奶起小泡关火，搅拌所有材料融化，趁热倒入糯米粉+玉米淀粉，搅拌均匀至没有疙瘩

步骤 2

混合好的面糊，平铺盘里，盖保鲜膜，封好扎洞，微波炉大火叮2-3分钟，或者上锅蒸20分钟，至中间没有白心即可

步骤 3

蒸糯米粉时，可以炒糯米粉，可以一次多炒一些备用，小火炒至微微发黄有香味

步骤 4

糯米粉蒸熟后，等稍冷却取出，用手揉成团

步骤 5

面团多揉一会，最好揉出手套膜

步骤 6

也可以拉长看看，轻易可以拉出长条，这种状况擀皮的时候不容易断

步骤 7

加入红色色素，稍揉，不要完全揉匀

步骤 8

分成40克小剂子

步骤 9

台面撒手粉，剂子沾手粉擀圆

步骤 10

可以一次把所有的皮擀好，放雪媚娘模具，我用的是直径8厘米的雪媚娘模具

步骤 11

擀好的皮尽量多露出模具边缘，以免收口时露馅！盖保鲜膜备用！ 然后淡奶油+糖分打发，淡奶油可以打的硬一点，天气太热打完尽早使用，以免融化，影响后期造型

步骤 12

雪媚娘皮底部挤上淡奶油，中间放入桃酱，上面再挤满淡奶油

步骤 13

收口，多余的皮揪掉，收口处一定有捏紧，沾手粉放入模具，注意模具也撒点手粉，以免取出粘住，手粉不要太多，一点点就行，连模具一起放冰箱冷冻一小时

步骤 14

冷冻后取出，用筷子在侧面压一条沟，压出美美的造型

步骤 15

放上薄荷叶装饰一下

步骤 16

切开品尝吧

步骤 17

软糯Q弹～超级好吃

步骤 18

美美的蜜桃臀！

步骤 19

美美的

菜谱创建时间：2021-07-12 16:45:52