『米饭杀手』浓郁香蒜酱焗烤青豆角|10分钟超快的无油烟料理

作者： 蜜斯ann

以前我没有这么喜欢豆角，直到有一次去乡下，看到豆角整整齐齐的垂挂在藤上，就好像梦幻仙境中的植物一样，真的好看极了。 现在正是吃豆角的季节。各式各样的豆角又鲜嫩又便宜。 豆角在北方很常见的吃法是干煸，放在锅子里用小火慢慢烘烤，直至表面起泡、中间变嫩。 其实用烤箱可以创造出类似的质感，而且更省力。 除去烘烤的时间，实际操作不超过10分钟。 这10分钟包含洗净豆角，以及制作一个超级浓郁开胃的大蒜酱油汁。 真的，超级好吃！ :-D

用料

• 豆角 250克
• 橄榄油 1大勺
• 盐 1/8小勺
• #蒜味酱油汁
• 橄榄油 1小勺
• 蒜 2瓣
• 酱油 1大勺
• 料酒(or水) 1/2大勺
• 糖 1/2大勺
• 淀粉 1/4小勺

『米饭杀手』浓郁香蒜酱焗烤青豆角|10分钟超快的无油烟料理的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至230摄氏度。烤盘铺锡纸。

步骤 2

豆角洗净擦干，撒上橄榄油和盐。抓匀后铺在烤盘上。不要堆叠，摊开以保证烘烤均匀。

步骤 3

烤12分钟，直到表面出现褐色，质地变软。

步骤 4

烤豆角时，制作蒜味酱油料汁。在一个小碗里混合酱油、料酒、糖和玉米淀粉。

步骤 5

不粘锅入橄榄油，油温五成热，入蒜末，翻拌1分钟至香味飘出。 倒入酱油料汁（入锅前再次搅拌以免淀粉沉淀），煮到沸腾，不断搅拌直至酱汁变稠。

步骤 6

把酱汁倒在烤好的豆角上。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

再把它们放回烤箱，烤2-4分钟，直到酱汁焦糖化。

步骤 9

出炉~

步骤 10

超级下饭~

步骤 11

一个人也要好好吃饭。 :-D

『米饭杀手』浓郁香蒜酱焗烤青豆角|10分钟超快的无油烟料理的小贴士

no tips！:-D

菜谱创建时间：2021-07-12 11:05:33