爆炒藕片

作者： 微凉_1kud

用料

• 藕 一节
• 辣椒 适量
• 大蒜子 两瓣
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

爆炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕片切成条或者片都可以，切完用清水把淀粉冲干净，多洗两遍，然后装盘备用，辣椒和大蒜子我都直接放里面了，懒得多用个碗，有蒜苗的话，也可以切点，起锅前放下去会很香！

步骤 2

锅热放油，然后微微冒烟后倒下去翻炒均匀，大概一分钟左右，开始调味，生抽老抽盐鸡精，我还放了胡椒粉和油泼辣子增香，没有的话可不放。翻炒上色，调味到自己喜欢的程度，然后大火翻炒大概三十秒就可以出锅了！

步骤 3

脆的！

菜谱创建时间：2021-07-12 10:34:31