爆炒花甲

作者： 陌墨茉

难度不好，可以试试，喜欢吃辣的可以多加辣椒，出锅摆盘的时候忘记拍照了😂

用料

• 姜 一小块
• 蒜 5瓣
• 小米辣 4个
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 洋葱 小半个
• 线椒 5条
• XO海鲜酱 1勺半
• 生粉（玉米淀粉） 适量
• 花甲 500g

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放油

步骤 2

加入上面所说的配料，放入锅中炒香

步骤 3

炒香配料之后加入焯好水的花甲

步骤 4

加入调制的酱料（生粉，生抽，料酒，盐，蚝油，海鲜酱）

步骤 5

最后把酱汁搅拌均匀，收汁后就可以出锅了

爆炒花甲的小贴士

因为花甲提前焯水煮熟了，配料也提前炒过，所以加入酱汁后不用再炒太久

菜谱创建时间：2021-07-12 10:16:34