松软椰蓉毛毛虫面包

作者： Scorpio-47

用料

• 面团
• 高筋面粉 450克
• 白砂糖 40克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 盐 3克
• 牛奶 250克
• 酵母 4克
• 蜂蜜 1勺
• 馅料
• 椰蓉 100克
• 黄油 35克
• 白砂糖 40克
• 牛奶 30克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 1个

松软椰蓉毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料放到面包机，和面程序一次，发酵程序一次。

步骤 2

发酵完毕把面团分成这样的10个小面团，保鲜膜盖起来松弛10分钟。

步骤 3

把馅料里的食材全倒碗里，把椰蓉馅调好，放冰箱。

步骤 4

松弛好的面团，擀成长椭圆形，把椰蓉馅放进去开始卷。

步骤 5

同时把下面部分用刀划开，最底部不要划。

步骤 6

十个面团卷好

步骤 7

烤盘铺好油纸，把面包放进去，再把烤盘放到烤箱里，等待二次发酵。

步骤 8

发酵好后拿出，烤箱180℃预热十分钟，再上火150分钟，下火170分钟，烤25分钟。中途看情况盖锡纸，以防表面颜色烤焦。有的朋友喜欢在面包表面刷蛋液，我不喜欢，所以没刷。

步骤 9

发得高高的

菜谱创建时间：2021-07-11 15:49:10