油麦菜洗净切段儿控水备用
豆豉鲮鱼罐头中取出鲮鱼,去大刺、撕小块儿…喜欢吃大块儿过瘾的话,可以大块儿😋
蒜切末
罐头中鱼取出后,留豆豉和油直接倒入锅中
将蒜末倒入锅中,与豆豉翻炒,炒出香味后加入油麦菜……待油麦菜变软后加入撕好的鲮鱼块儿😋再翻炒几下出锅即可。
1.不再需要加油,罐头里原本就有油…2.翻炒油麦菜的时候可以放一点儿盐,去腥味儿,我吃东西口淡,就没有加盐,感觉罐头鱼咸味儿足够了