营养乱炖

作者： 冷沐冰蓝

用料

• 油 一勺
• 土豆 1至2个
• 尖椒 2至3个
• 西红柿 2至3个
• 茄子 2至3个
• 酱油 1勺
• 葱姜蒜 少许
• 胡椒粉 1勺
• 盐 2小勺

营养乱炖的做法步骤

步骤 1

茄子手撕成小条，土豆西红柿切块，尖椒纵向切两半后切成段。

步骤 2

热油，加葱姜蒜胡椒粉炒出香味

步骤 3

同时放入土豆尖椒西红柿茄子，翻炒至茄子快糊了之后，加水，水要占菜高度的¾左右，开始中大火炖

步骤 4

炖至土豆熟透之后，加盐和少许酱油，炒开即可出锅。

营养乱炖的小贴士

如果西红柿味道觉得不浓，可以加点番茄酱

菜谱创建时间：2021-07-10 21:39:51