【搬运】Emojoie的焦糖意式奶冻

作者： ringo红茶

从哔哩哔哩搬运来的～为了方便在下厨房使用方子呀 Emojoie的b站主页： https://b23.tv/IUIeDc

用料

• 牛奶 100克
• 动物淡奶油 200克
• 白糖 45克
• 水 10-15克
• 琼脂（或吉利丁3g+水15g） 3克

【搬运】Emojoie的焦糖意式奶冻的做法步骤

步骤 1

秤量原材料

步骤 2

将砂糖直接倒进锅里

步骤 3

用中火熬煮

步骤 4

熬至变色关火等待上色

步骤 5

搅拌均匀，搅拌时一点一点加入琼脂

步骤 6

如图

步骤 7

如图

步骤 8

装入杯中

步骤 9

开次啦:)

【搬运】Emojoie的焦糖意式奶冻的小贴士

在用吉利丁代替琼脂时需要提前泡水. 使用吉利丁时不需要煮沸（步骤7）其他都一样啦

菜谱创建时间：2021-07-10 20:53:38