汤锅中放水烧开,拿一个不锈钢小锅倒些许食用油,打入一个蛋
把不锈钢小锅架在汤锅上开小火,蛋白慢慢变色煮到需要的程度就可以拿出来了
注意蛋黄如果歪了用小勺子拨到中间停留几秒就能固定,我用的是可生食的无菌蛋