糖醋排骨

作者： 洋洋and小乖

一道美食能吸引出一个出货，而糖醋排骨是吃货们的最爱

用料

• 冰糖 克
• 生抽 1勺
• 姜 少许
• 葱 2根
• 排骨 500克
• 料酒 2勺
• 白芝麻 少许
• 醋：白醋 2勺
• 胡椒粉 少许
• 番茄酱 4勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨葱姜 料酒 盐 胡椒粉 腌下 十几二十分钟后 裹淀粉 淀粉可以稍裹的厚实点 油温 6成热 排骨一块一块放下去 等定型了 再搅动 炸差不多了 捞起来控油 等油温升高 复炸下 冰糖炒糖色 小火 慢慢的 别炒胡了 然后放番茄酱 放糖 放稍许酱油 （因为冰糖炒糖色是不怎么甜的）翻炒 而后放炸好的排骨 裹匀 锅边淋入醋 起锅 放芝麻

菜谱创建时间：2021-07-06 20:31:25