仅供自己参考 倒油,下蒜片,姜片,精葱白,辣椒,花椒煸炒,下郫县豆瓣酱一大勺炒出红油,下小龙虾,煸炒成红色,下啤酒,大火煮开去沫,把剩下的葱放进去,两勺酱油,一勺老干妈,10勺糖,一勺盐,大火煮开,盖盖10分钟,全程大火,最后3分钟下青椒,aaa粉,鸡精