琥珀核桃

作者： 灵汐菇娘

喜欢甜的可以用白冰糖，黄冰糖甜度要稍微淡一点，水和糖的比例2:1

用料

• 核桃 250克
• 清水 200克
• 黄冰糖 100克
• 蜂蜜适量

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

剥好的核桃冷水放进锅里，大火烧开煮五分钟左右，煮到闻着有一种红枣香味，关火捞出。

步骤 2

起锅放入清水200和糖100，小火煮化，边煮边搅拌，煮到冒大泡放入煮好的核桃，不断搅拌，直到糖浆煮干，关火捞出。

步骤 3

洗锅擦干净水，倒入冷油，再倒入炒好的核桃，小火炸至琥珀色，控油捞出撒上芝麻，搅拌均匀，铺开放凉。

菜谱创建时间：2021-07-06 13:42:44