夏季消暑酸梅汤

作者： 美食之于生活

炎炎夏日，来一锅酸梅汤也是极好的。 这个配方比外面卖的好喝，关键是放心。 配方来自方太米博智能厨房。

用料

• 清水 2000克
• 乌梅 50克
• 山楂 25克
• 冰糖 125克
• 甘草 6克
• 陈皮 6克

夏季消暑酸梅汤的做法步骤

步骤 1

把山楂、甘草、陈皮、乌梅都称量好了以后，用水冲洗去浮土； 把洗好的食材放在锅中，加入冰糖和水； 开火，大火煮开以后转小火；总共开火时长为40分钟。 煮好了以后，带晾凉了再进行装瓶，放冰箱，冷藏以后风味更佳。 我这是多功能锅煮的，但是用普通锅烧 或者电饭煲选煮汤，都是可以的。

步骤 2

为了存起来更方便，我在网上买了这些瓶子，一人一瓶，之前就用矿泉水瓶装也可以的

夏季消暑酸梅汤的小贴士

1.可以用多功能锅煮的，用普通锅烧 或者电饭煲选煮汤，都是可以的。 2.煮过的酸梅汤的渣子过滤出来以后，也可以再泡一会凉开水，凉开水里也会有淡淡的酸梅汤味道（因为没有糖了会有点小酸） 3. 我没有放桂花，主要是觉得买了用不光，但是据放过的朋友说可以提香

菜谱创建时间：2021-07-06 10:45:56