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阿童木蛋糕的做法
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阿童木蛋糕

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笨笨的小精灵
我家老公外表稳重,从学生时代,就被称作老M,工作以后更是如此。只有我知道他是多么的孩子气。 这是老公点名要的阿童木蛋糕,画得不够好,下次我会改进哦。 8寸的戚风蛋糕。裱花仍是我的弱弱项,永远打发不好鲜奶油,永远也抹不平表面。不过在上面画上画,就看不出来啦!

用料

阿童木蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋白和蛋黄

步骤 2

蛋白打粗泡,分三次放入糖和淀粉的混合物,并打成干性

步骤 3

蛋黄加入牛奶、色拉油,混合均匀,再筛入低筋面粉,拌均

步骤 4

取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中,切拌均匀,再取1/3蛋白糊倒入,再次切拌均匀,然后倒回蛋白糊中,切拌均匀后,倒入模具中

步骤 5

烤箱倒数第二层150度60-80分钟。烤好后,立即倒扣晾凉

步骤 1

打发鲜奶油

步骤 2

蛋糕片成二片,涂上打发奶油和水果粒(我用的是大芒果)

步骤 3

四周和顶面也涂上打发奶油

步骤 4

用牙签沟出轮廓,再用打发的鲜奶油勾线

步骤 5

用原味果胶加上竹炭粉和各种食用色素,画出图案

步骤 6

表面其余部分,再用打发奶油挤上碎线条

菜谱创建时间:2011-10-29 15:28:24
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