广式啤酒排骨肉嫩入味

作者： 勤劳馋猫

猪肉的价钱已经居高不下一段时间了。近来稍微便宜点了。网上都传说，吃排骨的就是有钱人呐。所以呢，我今天也想做做有钱人了！

用料

• 排骨 450克（1条）
• 啤酒 1瓶
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 陈醋 1勺
• 冰糖 15克
• 鸡精 3克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 葱 1根

广式啤酒排骨肉嫩入味的做法步骤

步骤 1

排骨剁块，清水冲洗干净，晾干。姜切片，蒜切片，小葱切段备用。

步骤 2

用小瓦锅，中火，锅热放油，放姜片，蒜片，慢火煎出香味

步骤 3

放入排骨，翻炒均匀。加入料酒1/2勺翻炒。

步骤 4

放入生抽，老抽，冰糖，醋，鸡精，加上没过排骨的啤酒

步骤 5

中小火煮约十分钟，改小火煮至35到40分钟，收汁。

步骤 6

撒入小葱。装碟。

步骤 7

闻着香味已经抵挡不住诱惑了！开吃！

菜谱创建时间：2021-07-05 22:55:56